• BIST 106.843
  • Altın 142,630
  • Dolar 3,5367
  • Euro 4,1209
  • Kocaeli : 17 °C
  • İstanbul : 24 °C
  • Sakarya : 17 °C

Bugün Pazar… Dışarıda yemek yiyecekseniz “Küçük Ev”e gidin!

M.Tanzer Ünal

********
Hafta boyunca…
Siyaset… Bütçe görüşmeleri… Küfür… Hakaret…
Operasyon… Rüşvet… Yolsuzluk…
Gınağa geldi.
Bugün pazar, bugün siyaset yok.
Bugün size “Küçük Ev”den söz edeceğim.
Küçük, sıcacık bir evden…
Anlatacağım Küçük Ev, Suadiye’de…
İzmit merkeze 19-20 kilometre uzaklıkta, Kartepe’nin Suadiye Köyü’nde…
Sapanca yolundan Suadiye’ye doğru dönün, Yıldız Entegre fabrikalarını ve Jandarma Karakolunu geçin, biraz ilerleyince hemen sağda.
Yok, eski yerinde değil…
Eskiden, iki ay öncesine kadar tam küçük evdi.
Tek katlı, dört, bahçedekileri de sayarsak altı-yedi masalı bir “kasap ve ızgaraevi”…
Tutulunca, müşterisi artınca, gelenler sıra beklemeye başlayınca, Küçük Ev’i biraz büyütmek gerekti.
Eski bulunduğu yerin hemen üstünde iki katlı, daha büyük bahçeli, yine şirin mi şirin yeni bir mekâna geçti “Küçük Ev”…
Konsepti yine aynı…
Hani şimdilerde moda oldu, adına “Kasap-Steakhouse” diyorlar ya, bizim “Küçük Ev” de o söylenenden.
Hem kasap, hem ızgaraevi…
Sadece bir farkı var, adı öyle havalı değil.
Hizmeti kaliteli, fiyatları makul…
Ne yediğinizi, ne kadar yediğinizi, ne ödeyeceğinizi biliyorsunuz.
********
“Küçük Ev”e nasıl gidildiğini, bilmem anlatabildim mi?
Şimdi size “Küçük Ev ailesi”ni tanıtayım.
Küçük Ev’in reisi, Sadi Sezgin…
Sadi Bey, kasap bir ailenin üçüncü kuşak temsilcisi…
Babası ve dedesinden kalmış bu meslek.
Biraz yüzü gülmez, tanımayanlar “suratsız” diyebilir, ama yufka yüreklidir, altın gibi kalbi vardır.
İşine titizdir…
Sadi Bey’in en büyük yardımcısı, eşi Sevgi Hanım.
Küçük Ev’in temizliğinden o sorumludur.
Mutfak ondan sorulur.
Salataları ve tatlıları o yapar.
Ve ailenin iki oğlu…
Sezai ve Semih…
Sezai büyük, Semih küçük olanı…
Onlar kasap ailenin dördüncü kuşak fertleri…
İkisi de baba ve dedelerinin yolunda.
Müşteri ilişkileri çok iyi…
Küçük Ev’de kendinizi kendi evinizde hissediyorsunuz.
Öylesine sıcak bir ortam!
*********
Gelelim Küçük Ev’de ne yenip ne içildiğine…
Şundan emin olun, etler, “özgür hayvan” etleri.
Yani dışarıda dolaşan, merada otlayan hayvanların etleri…
Kesinlikle “endüstriyel et” değil!
Kuzular, Balıkesir yöresinin.
Danalar ise dağ köylerinden temin ediliyor.
Yerken, et yediğinizi hissediyorsunuz.
Burada “porsiyon usulü” yok, etler “kilo” ile.
Yarım kilo köfte…
250 gram pirzola…
Her neyse!
Oturuyorsunuz masaya, kaç kişisiniz, ona göre sipariş veriyorsunuz…
Beş ızgara çeşidi var.
Kilo olarak söylersek…
Köfte 40 lira…
Dana antrikot 55, dana bonfile 60 lira…
Kuzu pirzola 50, kuzu biftek 60 lira…
Yanında Sevgi Hanım’ın nefis salatası ve arzu edene sütlaç veya ekmek kadayıfı…
Dediğim gibi…
Ne yediğinizi, ne kadar yediğinizi, kaça yediğinizi baştan biliyorsunuz.
İçmek için mi?
Alkol yok. Nefis ayran, şalgam suyu ve her türlü meşrubat var.
********
Sizlere “küçük Ev”i anlatmaya çalıştım.
Sezgin ailesinin Küçük Ev’ini…
Bugün pazar…
Eğer dışarıda yemek yemeyi planlıyorsanız “Küçük Ev”i tercih edin!
Memnun kalacaksınız, bana teşekkür edeceksiniz.
Ayrılırken de evinizin haftalık et ihtiyacını almayı unutmayın!
Küçük Ev, bir aile işletmesi…
Ben, aile işletmelerini çok önemsiyorum.
Aile işletmeleri, toplumu sağlıklı ve dinamik tutar.
Beğendiğim Küçük Ev’i sizlerle paylaşmak istedim.
İyi pazarlar!


Nadir Sarışeker’den 21 Aralık mesajı
********
DEPA’nın eski genel müdürü, kadim dostum Nadir Sarışeker, önceki gün bir mesaj atmış.
Sadece bana değil tüm dostlarına…
21 Aralık mesajı…
“21 Aralık mesajı da ne ola?” diye sormayın, okuyun!
Aynı dileğe ben de katılıyorum.
Sanırım sizler de katılırsınız.
İşte o mesaj!
“Dostlar,
Yarın 21 Aralık…
Yani, günün en kısa, gecenin en uzun olduğu gün.
Dibe vuruş noktası…
Ama çok önemli, zira önümüzdeki dönemde azar azar da olsa, günler uzayacak, ışık artacak.
Umarım, ülkemizin ışığının artmaya döneceği günleri de görelim!”






Bu yazı toplam 4816 defa okunmuştur.
Okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan gazetemiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz. Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Kocaeli Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0 262) 323 39 17-18-19 | Faks : (0 262) 322 75 55 | Haber Yazılımı: CM Bilişim