Fazlıoğlu Balık fark yaratıyor

Mehmet Ali Paşa Mahallesi Bağdat Caddesi No:189 adresinde hizmet vermeye başlayan Fazlıoğlu Balık, her kesimden insana hizmet vermeyi amaçlıyor. İşle...

Mehmet Ali Paşa Mahallesi Bağdat Caddesi No:189 adresinde hizmet vermeye başlayan Fazlıoğlu Balık, her kesimden insana hizmet vermeyi amaçlıyor. İşletmeciliğini Fazıl Fazlıoğlu ile birlikte Sahir Kaplan ve Kerem Kaplan’ın yaptığı Fazlıoğlu Balık, İzmit içerisinde bulunan ve alkolsüz balık servis eden mekânlar kategorisinde en büyüğü olma özelliğine sahip.

 

KİLOSU 5 LİRADAN BALIK PİŞİRİLİYOR

Karadeniz’in çeşitli yerlerinden ve Ereğli, İstanbul’dan getirtilen taze balıkların servis edildiği işletme 500 metrekare alana sahip. 2 katlı işletmede 3 aşçı, 6 garson ve 1 balıkçı olmak üzere toplam 15 kişi hizmet veriyor. İzmitlilerin kaliteli balığı uygun fiyata alabileceği mekân aynı zamanda kilogramı 5 liradan balık pişiriyor. İşletme pişirilen balıkların yanına garnitür vermeyi de ihmal etmiyor.

 

“BALIĞI HERKES YESİN İSTİYORUZ”

Mekan sahibi Fazıl Fazlıoğlu, “Bizler eti pişirirken sadece masrafları çıkartıyoruz. Pişirdiğimiz balığı herkes yiyebilsin diye uygun fiyata halkımıza sunuyoruz. Amacımız açtığımız mekân ile İzmit’in her kesiminden insana hizmet vermek. Yahya Kaptan yolu üzerinde bulunan mekanımızı Sahir Kaplan ve Kerem Kaplan’la birlikte işeteceğiz. Kaliteli hizmet anlayışını uygun fiyata İzmitlilere sunuyoruz. 4 kişilik bir aile burada 70-80 lira gibi bir fiyata çok güzel bir yemek yiyebilir” ifadelerini kullandı.

 

“BALIK ÇORBASI ÇOK İYİ”

Sözlerini sürdüren Fazlıoğlu, “Fazlıoğlu Balık ilimizin farklı yerlerinde Kocaelililere hizmet vermekteydi. Daha önce Uzunçiftlik’te hizmet veriyorduk. 10 yıllık tecrübemiz ve deneyimli çalışanlarımızla şimdi de İzmit halkına hizmet veriyoruz. Hamsinin ve istavritin porsiyonu 12,50 lira. Çipura 15 liradan satılacak. Balık çorbamız çok iyi. Bu konuda iddialıyız” dedi.

 

MUTFAK KISMI GÖRÜNÜYOR

Önü açık olan işletme 50 masası ile aynı anda 200 kişiyi ağılayabiliyor. Fazıloğlu Balık’ın balık tezgâhında İzmitlilerin yakından tanıdığı yılların tecrübesi Yusuf İlman bulunuyor. İşletmenin mutfak kadrosu deneyimi ve kaliteli hizmetiyle iddialı olduğunu gösteriyor olmakla birlikte mutfak bölümü işletmenin diğer taraflarından görünecek şekilde tasarlandı.Bilal AKPINAR

12 Mart 2016 Kocaeli- Gündem


kutuyu işaretleyip tamama basın

Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz

Anket Kocaelispor'un yeterince desteklendiğini düşünüyor musunuz?

YÜKLENİYOR