Zabıta, güvenilir olmayan gıdalara karşı uyarıyor

Körfez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelinde gıda satışı yapan işyerlerini ziyaret ederek ürünlerin saklama koşulları hakkında işyeri s...

BÜYÜT

Körfez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü ekipleri, ilçe genelinde gıda satışı yapan işyerlerini ziyaret ederek ürünlerin saklama koşulları hakkında işyeri sahiplerine bilgi veriyor

Körfez Belediyesi Zabıta Müdürlüğü yeni başlatmış olduğu uygulama ile gıda satışı yapan işyerleri zabıta memurları ve biyolog Gönüz Ayvaz tarafından ziyaret edilerek, “Son kullanma tarihleri geçmiş ürünlere dikkat ediyor musunuz? Ürünlerin çeşitlerine göre saklama koşullarını biliyor musunuz? Saklama koşullarının son kullanma tarihlerini etkilediğini biliyor muydunuz? Bunlara dikkat edilmediği zaman sonucunun ne olacağı konusunda bilginiz var mı?” sorularının cevapları işyeri çalışanlarına anlatılıyor.

“ÖLÜME KADAR UZANABİLİYOR”
Konuyla ilgili Körfez Belediyesi Zabıta Müdürü Cumali Gündoğdu yaptığı açıklamada, “Son kullanma tarihi geçmemesine rağmen bozulan ürünler insanlar tarafından fark edilemiyor. Saklama koşullarına riayetsizlik, soğuk zincir kırılmalarının veya olumsuz hijyen koşulları altında bekletilen ürün tüketildiğinde sonucu ölüme kadar uzanabiliyor. Etiketi üzerinde özel saklama koşulları bulunan her gıdanın belirtilen koşullara uyulmadığında son kullanma tarihinden önce bozulabileceği gıda mühendisleri tarafından ifade edilmektedir. Güvenilir gıdanın sağlanmasında; gıdaların doğru sıcaklıkta depolanması, çapraz bulaşmaların önlenmesi, temizlik kurallarına uyulması, zararlı (haşere) mücadelenin yapılması, kişisel hijyen kurallarına uyum çok önemli yer tutar. Soğuk ve donmuş ürünleri aldıktan sonra en kısa sürede gereken koşullarda muhafaza edilecekleri yere aktarılmaları gerekir” dedi.

12 Mart 2013 Kocaeli- Gündem


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz

Anket Kocaelispor'un yeterince desteklendiğini düşünüyor musunuz?

YÜKLENİYOR