Ekmek de sigara gibi bağımlılık mı yapıyor?

MAKALEYİ DİNLE

“Siyasi konulara” bir günlük ara…

Bugün konumuz “ekmek” ve “sigara”.

Ne ilgisi var değil mi?

Bizim toplumumuzda birincisi “nimet”, ikincisi “lanet”!

Valla ben değil, ama ülkemizin çok tanınmış, çok medyatik hocası Prof. Dr. Canan Karatay, ekmek ile sigarayı aynı tutuyor.

“Sakın ekmek yemeyin, ekmek de sigara gibi bağımlılık yapıyor” diyor.

“Ekmek bu ülkenin en tehlikeli alışkanlığıdır” diye ekliyor…

“Bu ülkede ekmek yememe devrimi yapılması gerekir” önerisinde bulunuyor…

Şaşkınlık verici değil mi?

Canan Hanım, Türk toplumunun yüzyıllardır temel gıda maddesi olan ekmeği “tehlikeli alışkanlıklar” kategorisine sokuverdi.

Ben yine “sigara” ile bir tutmasına sevindim, “sigara” yerine “esrar” filan da diyebilirdi.

İsterseniz önce Canan Hanım’ın söylediklerine kulak verelim:

*“Bakın, bu ülkede ekmek yememe devrimi yapılması gerekiyor. Çok ciddiyim… Tamam, kültürümüzde ekmek yemek yaygın, ama ekmeğin yapıldığı buğdayın 1936’dan beri genetiği çok değiştirildi. O ilk buğday, sağlıklı buğdaydı. 14 kromozomluydu, şimdi 49 kromozomlu buğdaylar var. Ve esas besleyici bölümünü çıkarıyorlar. Onun yerine başka şey koyuyorlar. O da ne yapıyor? Bağırsak florasını bozuyor ve bağırsaklardaki faydalı bakterileri öldürüyor. Faydasız bakteriler bağışıklık sistemini çökertiyor.”

*”Esmer ekmek, tam buğday ekmeği, çavdar ekmeği, tam tahıllı ekmek… Hepsi aynı. Bakın şu çok önemli. Şeker hastalarının hiçbir şekilde ekmek yememesi lazım! Şimdi yine kızacaklar bana, ama kızsınlar… Ekmeğin hiçbir türünü yememeleri gerekiyor. Esmer ekmek diye de bir şey yok. Oysa maalesef şeker hastalarına, bütün diyet listelerinde haftada 8-10 dilim veriyorlar. Çok yanlış. Şeker hastası günde bir dilim ekmek yerse, en sağlıklısı bile olsa, günde bedenine 20 tane çay şekeri girmiş oluyor.”

*”Şimdi hemen itiraz edeceksiniz… Ama hayat da ekmeksiz geçmez ki! Hiç olmazsa sabahları bir dilim kızarmış ekmek filan… Başka türlü yapamayız… Neden yapamazsınız, ben söyleyeyim… Çünkü modern buğdaylarda ‘aminopektin A’ diye bir protein var ve bu protein beyinde morfin reseptörlerine bağlanıyor. Bunu ben söylemiyorum, yapılan araştırmalar söylüyor. Onun için bırakamıyoruz. Sigarayı bırakamamak gibi… Müthiş bir bağımlılık! Bence ekmek, bu ülkedeki en tehlikeli alışkanlık! Bir devrim gerçekleştirmek ve bunun önüne geçmek gerekiyor.”

***

Canan Karatay’ın ekmekle ilgili görüşlerinin özü böyle!

Yaşım ilerledikçe son yıllarda yememe içmeme daha fazla dikkat ediyorum.

Araştırıyorum, okuyorum…

Görüşlerine inandığım uzmanların yönlendirmelerine uymaya çalışıyorum…

En azından bendeki etkisini ölçüyorum.

Eskiden nasıldım, şimdi ne durumdayım?

Sözü uzatmadan söyleyeyim…

Canan Karatay’ın ekmek konusundaki önerisi, bende “olumlu etki” yaptı.

Bir yılı aşkın süredir eve ekmek almıyoruz.

Başta arar gibi olduk, sulu yemeklere banacak bir şey bulamadık, elimiz boş boş kaldı, zamanla alıştık, şimdi hiç ama hiç aramıyoruz.

Ekmeğin sigara gibi bağımlılık yaptığını kendi üzerimde test ettim.

Eskiden öğünlerde ekmek yediğimde, “ara öğün” yeme ihtiyacını duyuyordum.

Ekmeği hayatımdan çıkardıktan sonra “ara öğünleri” de kaldırdım.

Sadece ekmeği değil, tüm tahılla yapılan gıdaları yemeyi bıraktık.

Bisküvi, bulgur pilavı(pirinç pilavını zaten çoktandır yemiyoruz…), makarna…

İnanın çok rahat ettik.

Meğer ekmek, bir dilim ekmek 20 çay şekerine eşdeğer olduğundan, yıllardır bizi zehirliyormuş.

Denemesi bedava!

Başta ekmek olmak üzere tahıl ürünlerini hayatınızdan çıkarın rahat edin!

 

Sadece ekmek mi?

Bugün madem yeme- içme ve sağlıktan açıldı, devam edeyim…

Gazlı içeceklerle, şekerli içeceklerle aranız nasıl?

Mümkün olduğu kadar azaltın, hatta evinize hiç sokmayın!

Kendinizi, çoluk çocuğunuzu, yakınlarınızı bu tür içeceklerden uzak tutun!

Şekerli içeceklerin gelişmiş ülkelerdeki kod adının “seri katil” olduğunu biliyor muydunuz?

Araştırmalar, 2013 yılında şekerli içecekler nedeniyle dünyada 185 bin kişinin hayatını kaybettiğini ortaya koyuyor.

Boyalı, aromalı içeceklerin vücuda zerre kadar yararı yok.

Zararı ise ölüme kadar gidiyor.

Bugünkü “ahkâm kesmemiz”, sağlıkla ilgili oldu.

İyi pazarlar!

# DİĞER MAKALELERİ

Yazar M.Tanzer Ünal - Mesaj Gönder



Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz

Anket Kocaelispor'un yeterince desteklendiğini düşünüyor musunuz?

YÜKLENİYOR