Saygıdeğer Okuyucularım;
Bu yazımda sizlerle sebzecilikte iklim ve iklimin önemi ile ilgili bilgileri paylaşacağım.
Sebzelerin iyi bir şekilde gelişmeleri ve verimli olmalarında, güneş ışığının etkisi büyüktür ve sebze bitkilerinin her şeyden önce belirli bir ısı toplamına ihtiyaçları vardır. Sebzeler için en uygun ısı, yirmi beş ve otuz derecelerdir. Bu ısı derecelerinde bitkiler topraktan ve havadan alacakları besin maddelerini en güzel bir şekilde alırlar. Sıcaklık kırk derece ve daha yüksek olduğu zaman, gelişmelerinde ve sıcaklıklarında bozulmalar meydana gelmektedir. Aynı ş [Bağlantı] ekilde soğuk havalarda da eksi beş veya eksi on derecelerde sebzeler gelişemez ve bozulmalar meydana gelir. Özellikle yayla ikliminde Sonbahar erken geldiğinden dolayı domatesler kızarmadan kırağılar düşmeye başladığından onların yanmasına ve bozulmalarına sebep olmaktadır. Ayrıca yaz ayları serin geçen yerlerde ise ısı toplamının az olmasından dolayı patlıcan bitkilerinden çok defa mahsül alma imkanı olmamaktadır.
Sebze fidelerini, ilkbaharın başlarında toprak yeteri kadar ısınmadan tarlaya ve bahçelerimize dikersek istenilen gelişmeyi yapamazlar ve bu zamanlarda bastıran ilkbahar donlarından da çok defa zarar görürler. Sebze bitkilerini iyi bir şekilde yetişmelerini ve bol mahsül vermelerini sağlamak için çoğunun bol güneş alan ve açık yerlere dikilmeleri gerekir; böyle yerleri sevmektedirler. Sebze bitkileri, yeteri kadar güneş almayan gölgeli yerlere dikildiği zaman mahsüle yatmaz ve boya kaçarlar. Kabak, hıyar, patlıcan, domates gibi sebze bitkilerini bu durumda olan yerlere dikmemek gerekir. Bu gibi yerlere fasülye, havuç, ıspanak gibi sebze bitkileri dikilirse; yukarıda adları belirtilen sebzelere göre biraz daha iyi mahsül verebilirler. Sebze bitkilerinin iyi bir şekilde yetişmesi için belirli bir şekilde yağışa ihtiyaçları vardır. Sebze bitkilerinin neme ihtiyacı, diğer bitkilerden daha fazladır. Sebze bitkilerinin içerisinde %70 - %95 arasında su bulunması, bunların suya fazla ihtiyacı olduğunu göstermektedir.
Sebze bitkilerinin dikileceği yerlerde, hava ve toprak neminin yeterli miktarda olması gerekir. Nehir, ırmak, çay ve denize yakın olan yerler; sebze yetiştirmeye en uygun yerlerdir.Yaprağı yenilen sebzeler de hava neminin fazla olduğu yerlerde çok güzel gelişme gösterirler. Böyle yerlerde özellikle ıspanak, kereviz, lahana, marul ve karnıbahar, en güzel şekilde yetişirler; havuç, domates, bezelye gibi sebze bitkileri için orta derecede nemli hava olması gerekir. Sarımsak, soğan ve pırasa ise hava nemi daha az olan yerlerde de güzel bir şekilde yetişebilmektedir. Bazı bölgelerde sebze bitkilerinin bir kısmının yetişeceği kadar uygun yağış düşüyorsa, sulamadan yetişme imkanı olabilir; ancak yaz aylarında yağış miktarı az olan yerlerde sulamadan sebze yetiştirmek mümkün değildir. Rüzgarların da bitkilerin gelişmesinde etkisi olmaktadır. Hafif esen rüzgarlar, her zaman faydalıdır; şiddetli ve soğuk esen rüzgarlar, özellikle karlı dağ tepelerinden gelen rüzgarlar, zararlıdır. Sert rüzgarlardan en fazla etkilenen ve zarar gören, fasülye türleridir. Bazen uzun süren lodos rüzgarları da zararlı olmaktadır. Bu bakımdan ektiğimiz sebzeleri, sert esen ve kurutucu rüzgarlara karşı korumalı; buna gören tedbir almalıyız.
Bir başka konu ve yazımda buluşmak üzere, sağlığınızın ve sebzelerinizin en iyi olması dileğiyle...
Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.