Vatandaş, “çiftli pide” almak zorunda mı?

Bilmem diğer kentler de “pide sorunu” yaşıyor mu?

Eğer yaşıyorsa, millet olarak bizde “sorun yaratma hobisi” var demektir.

Sistem kurmuyoruz…

Sorun yaratıyoruz...

Sonra da o sorunu çözmek için zamanımızı harcıyoruz.

Ben bildim bileli Kocaeli’de “pide sorunu” yaşanır.

Pide sorunu, Ramazan ayının belirtisidir.

Pide fiyatları konuşulmaya başlandı mı, bilin ki mübarek ay yaklaşmıştır.

*Pideye zam gelecek mi?

*Gramajı, fiyatı ne olacak?

*Yumurtalısı, susamlısı kaça satılacak?

*Tekli pide çekilecek mi?

*Tekli, çiftli, bir de ikisinin arası büyüklükte pide çekilsin.

*Ankara ve İstanbul’da pide ucuz, bizde neden pahalı?

Günlerce konuşulur, tartışılır…

Fırıncılar konuşur…

Fırıncılar Odası görüşünü açıklar…

Sonunda Esnaf Odaları Birliği “racon” keser, Ramazan’a ramak kala fiyat açıklanır.

Ama her Ramazan bu böyle!

Her Ramazan öncesi mutlaka “pide muhabbeti” yapılır.

Biz böyle yaşamaktan, böyle ticaret yapmaktan hoşlanıyoruz.

Ne de olsa “Şark” toplumuyuz.

 

Pide pidedir, çiftli pide çıkarmanın anlamı var mı?

Sevgili okurlarım, biliyorsunuz, ara sıra sizlerle paylaşıyorum, aile olarak “unlu mamulleri” saframızdan kaldıralı dört yıl oldu.

Ama bu; ekmekle, börekle, çörekle ilgilenmiyorum anlamına gelmez.

İlgileniyorum, yemesem de kaliteli olup olmadığını anlayabiliyorum.

Renginden, kokusundan, duruşundan…

Madem konumuz pide, pidede en sinir olduğum şeyi söyleyeyim.

Çiftli pide…

Bu yıl, tekli pide 390, çiftli pide 780 gram!

Hiç 780 gramlık pide olur mu Allah aşkına?

Geçen yıl 860 gramdı…

Eline alıyorsun, hamur!

Sonra küçük aileler, iki- üç kişilik aileler bu kadar büyük pideyi bir günde nasıl tüketecek?

Ertesi güne kalınca yenmiyor.

Pide dediğin, ne lavaş kadar ince, ne de somun kadar kalındır.

Parmak kalınlığında olmalıdır.  

Parmak kalınlığında değilse, o pide “baştan savma” pidedir.

Çiftli pidenin tamamı bu sınıfa girer.

Çiftli pideye fazla zaman harcamazsın.

Hamurunu çift kesersin, fırına çift atarsın, fırında fazla yer kaplamaz, pişince kürekle çekerken çift çekersin, satarken de çift satar fazla uğraşmazsın…

Ama yazık günah!

Çiftli pidenin “pide” denecek hali yoktur.

Kalındır, hamurdur, tadı tuzu yoktur, zevkle yenmez, israf edilir…

Fırınlarda genellikle tekli pide bulunmadığından çiftli pide almak zorunda kalıyorsun, o gün yedin yedin, ertesi güne kalınca bayatlıyor ve çöpe gidiyor.

 

Vatandaş, neden “çiftli pide”ye mahkûm ediliyor?

Birisi çıksın da, şu “çiftli pide”nin mantığını bir açıklasın.

Pide dediğin 200-250 gramı geçmemeli.

Hadi bilemediniz, 300 gram…

Hiç 780 gramlık pide olur mu?

Sen küçük yap, isteyen istediği kadar alsın.

Bir pide yetiyorsa bir, iki pide yetiyorsa iki alsın.

İsteyen beş tane, altı tane alsın…

İki üç kişilik aileye 780 gram pide satmanın anlamı var mı?

Pide dediğin sıcak yenir, taze yenir.

Ertesi güne kalırsa, çöpe gider.

Fırıncıların işi kolaylaşacak, fırıncılar daha fazla para kazanacak diye, vatandaşın cebinden neden fazla para çıksın, yenmeyen pide neden israf edilsin ki?

Bence “çiftli pide” yasaklanmalı.

Bunun bir yolu yöntemi olmalı.

Yenmeyen her lokma pide, hem aile kesesine, hem de devlet kasasına zarar.

Çünkü artık buğday ithal eden bir ülkeyiz.

Her yıl buğday ithalatına milyarlarca dolar ödüyoruz.

 

Bir de fiyat konusu var

Kocaeli’de pide satış fiyatlarını biliyorsunuz…

390 gramlık tekli pide 2.5, 780 gramlık çiftli pide 5 lira.

Pide, bu fiyatlarla ucuz mu, pahalı mı?

Konunun uzmanı değilim, şu kadar ucuz, bu kadar pahalı diyecek halim yok.

Ancak size bazı şehirlerdeki pide fiyatlarını verebilirim.

Şöyle…

*KASTAMONU- 400 gram 2 lira.

*AYDIN-250 gram 1.5 lira.

*KONYA-250 gram 1 lira.

*SAMSUN-300 gram 2 lira.

*EDİRNE-300 gram 2 lira.

*ÇORUM-200 gram 1 lira.

*ISPARTA-300 gram 2 lira.

*ANTALYA-300 gram 1.5 lira.

*NEVŞEHİR-250 gram 1 lira.

*DENİZLİ-300 gram 1.5 lira.

*ANKARA-300 gram 2 lira.

*İSTANBUL- 300 gram 2 lira.

 

En ucuz pide, Halk Ekmek’te

Halk Ekmek, Ankara ve İstanbul Büyükşehir Belediyeleri’nin ekmek markası…

Yıllar önce kuruldu, başarıyla da hizmet veriyor.

Geçen yıllarda olduğu gibi bu yıl da en ucuz pide Halk Ekmek’te.

Ankara Halk Ekmek’te 250 gram pide 70 kuruş.

Gramajına ve fiyatına bakar mısınız?

“Helal olsun”dan başka ne denebilir?

İstanbul Halk Ekmek ise 350 gram pideyi 85 kuruşa satıyor.

Bir “Helal olsun” da İstanbul Halk Ekmek’e!

Kocaeli olarak bir “Halk Ekmek” kuramadık.

Halkımıza ucuz ve kaliteli ekmek yediremedik…

Doğruya doğru, yanlışa yanlış!

İstanbul halkı, 350 gram pideyi 85 kuruşa yiyor…

Ankara halkı, 250 gram pideye 70 kuruş ödüyor…

Kocaeli halkı ise 390 gram pideyi ancak 2.5 liraya satın alabiliyor.

Ne diyelim, iş bilenin kılıç kuşananın!

Bizimkiler, milyarlık bütçelerle bir “Halk Ekmek” kurmayı beceremedi.

Sevgili okurlarıma “İyi Ramazanlar” diliyorum.

# YAZARIN DİĞER YAZILARI

Yazar M.Tanzer Ünal - Mesaj Gönder

#

göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.

02

cenk - Hemen hemen her tüketim ürününde resmen kazıklanıyoruz vesselâm !

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 27 Mayıs 17:15
01

ahmet kurt - Benzer bir kazığı da da “iftar menusu” diye pazarlama yapan aş evleri atıyor. Misal 12-15 liralık pideye, tavuk ızgara ya da köfteye çorba, salata ve cay ekleyerek 45-80 liradan satıyorlar. Komik tarafı menü almak zorundasınız “yok ben sadece köfte yiyeceğim” deme şansınız yok. Böyle absürt bir durum…

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 27 Mayıs 17:15


Anket Başiskele belediye seçimlerinde hangi adaya oy verirsiniz?
Tüm anketler