• BIST 106.843
  • Altın 142,309
  • Dolar 3,5332
  • Euro 4,1140
  • Kocaeli : 22 °C
  • İstanbul : 26 °C
  • Sakarya : 22 °C

“Yatgeber” yemeği…

M.Tanzer Ünal

KONYA
Yeni yılın ilk çalışma günü…
Caddeler hareketlendi.
Ana yollarda raylı sistem vızır vızır…
İnsanlar telaşlı…
Hızlı adımlarla iş yerlerine gidiyorlar.
Kar?
Kar yok…
Somurtan bir hava…
Kar yağsa…
Yüzünde güller açacak.
***
Konya’da üçüncü günümüz.
Görmeyeli çok değişmiş…
Sadece İstanbul’a değil, İzmir’e de düzenli uçak seferleri konmuş.
Eskiden otobüs terminali Nalçacı Caddesi’nin bitimindeydi.
Yani şehrin bittiği noktada…
Hatırlarım…
İlk hizmete açıldığında, otobüslerin tam zamanında kalkması için, inanılmaz disiplin uygulanıyordu.
Örneğin, otobüsler saat 9’da mı kalkacak…
Tam saat 9’a 5 kala şoförler direksiyon başına geçer…
Hareket zili çalınca da otobüsler peşi sıra peronlarını terk ederlerdi.
Çıkış yapmayanın, vay haline!
Bu sistem, o yıllarda sadece Konya’da uygulanıyordu.
İşte bu otobüs terminali kaldırılmış, kilometrelerce uzağa, yine şehrin bittiği noktaya götürülmüş.
Konya Büyükşehir Belediyesi, terminalin yerine “Site Kule” dikmiş.
Hani bizim Büyükşehir Belediyesi’nin, bir zamanlar Perşembe Pazarı yerine düşündüğü projenin aynısı.
42 katlı bir bina ve çevresinde alışveriş birimleri.
Kule, otel değil.
Banka, sigorta ve büyük şirketlerin bölge müdürlüklerini barındırıyor.
***
Cuma akşam, hava alanından şehre giderken…
Yıllardan beri ilk kez genzimizi kömür kokusu yaktı.
Hava basıktı, sis ve kirli hava kentin üzerine çökmüştü.
Enişteme, “Nedir bu durum?” diye sordum.
Doğalgaz üç yıl önce gelmiş, ama konutların çoğunluğu henüz doğalgaza geçmemiş.
“3-4 yıl sonra sorun kalmaz” dedi.
Kente gelirken yine dikkatimi çekti.
Caddenin sağındaki solundaki binaların bazılarında, “Kadınlar Lokali” tabelası vardı.
“Allah Allah” dedim kendi kendime, “Konya ne olmuş böyle?”
Ertesi gün öğrendim.
Belediyeler, her mahallede benzer oluşumları teşvik ediyormuş.
“Politik mi” diye sordum.
“Kesinlikle hayır” dediler.
Lokallerde konken oynayanlar da, gazete kitap okuyanlar da, örgü örenler de varmış.
Aynı mahallede, aynı sokakta oturan kadınların buluşma yeri…
Demek bir ihtiyaç…
Fark edilmiş yapılmış.
***
Ara sıra yiyip içtiklerimden de söz edeceğim.
Gitti yine bizim rejim…
Konya’daki ilk saatimden itibaren rejim mejim bir şey kalmadı.
Cuma akşam, hava alanından eve geldiğimizde akşam saat 9.30 idi.
Ablam, mükellef bir sofra hazırlamış.
Masada yok, yok…
Bamya çorbası…
Zeytinyağlı ve etli sarma…
Sac kavurma ve nohutlu pilav…
Su böreği…
Sac arası tatlı…
Bazlama, katmer…
Hasret giderme, sohbet derken, sofradan gece yarısına doğru kalktık.
“Bu, yatgeber yemeğine döndü” dedim.
“Yatgeber yemeği”, bu yörenin bir deyimi…
Eski Konya’da yemekte 4 ana öğün varmış.
Sabah, öğle, akşam ve yatgeber yemeği…
Akşam yemeği, akşam namazından hemen sonra yenirmiş.
Akşam namazı dediğin, kış günlerinde, saat dört beş…
Daha sonra uzun akşam saatleri…
Saat 11 civarında, insanlar yeniden acıkırmış.
Yeniden sofra kurulur, adamakıllı yemek yenirmiş.
Zaman içinde, gece yarısı yenen bu yemeğe “Yatgeber yemeği” denirmiş.
“Yegeber yemeği” denmesi, daha mı doğru olurdu, bilmem.
Ama, “Yatgeber” denmiş, “Yatgeber” gidiyor…
Eskisi kadar olmasa bile, bu adet, bazı bölgelerde hala sürdürülüyormuş.
Konya’dan bugünlük bu kadar.

Bu yazı toplam 1321 defa okunmuştur.
Okur yorumları okuyucuların kendilerine ait görüşlerdir. Yazılan yorumlardan gazetemiz hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz. Küfür, hakaret, rencide edici cümleler veya imalar, inançlara saldırı içeren, imla kuralları ile yazılmamış, Türkçe karakter kullanılmayan ve büyük harflerle yazılmış yorumlar onaylanmamaktadır.
Bu yazıya henüz yorum eklenmemiştir.
Yazarın Diğer Yazıları
Tüm Hakları Saklıdır © 2013 Kocaeli Gazetesi | İzinsiz ve kaynak gösterilmeden yayınlanamaz.
Tel : (0 262) 323 39 17-18-19 | Faks : (0 262) 322 75 55 | Haber Yazılımı: CM Bilişim