Çikolataya El Nino zammı yolda!

İklim krizi kakao üretimini vurmaya devam ediyor. Limanlara geçen yıla göre yüzde 30-35 daha az kakao çekirdeği geldiğini belirten Elif Aslı Yıldız, fiyat artışlarının ise henüz raflara tam yansımadığını söyledi.

Çikolataya El Nino zammı yolda!
Çikolataya El Nino zammı yolda!
Haber albümü için resme tıklayın

Deniz Bilici Göçmen'in haberine göre; İklim krizi kakao üretimini etkilemeye devam ederken üretimdeki düşüş çikolata üreticileri için maliyetlerin yükselmesine neden oluyor. Maliyet artışları, çikolatada zam alarmı veriyor. İklim krizi nedeniyle Batı Afrika ülkelerini vuran El Nino’nun ardından şimdi de kakao ağaçlarını etkileyen bir virüs salgınının kakao üretimini etkilediği iddia edildi.

ARTIŞIN YARISI RAFA YANSIDI

Çikolata üretici Patiswiss’in CEO’su Elif Aslı Yıldız’ın verdiği bilgiye göre, kakao üretimindeki düşüşün en önemli sebebi El Nino ve yetersiz gübre kullanımı sonucu kakao meyvesinden yeterli çekirdeğin alınamaması.

Konuyla alakalı bir bilgi kirliliğinin söz konusu olduğunu belirten Yıldız, “Kakao ağaçlarını etkileyen bir virüs konusunu konuşmak için çok erken. İncelemeler ilgili firmalar tarafından yapılıyor. Şu andaki mevcut durum, El Nino ve yetersiz gübre sebebiyle (Ukrayna-Rusya savaşı sonrası fiyatların artması) kakao meyvesinden yeterli çekirdeğin alınamaması” dedi.

Yıldız, “Kakao çekirdeğinde geçen seneyle karşılaştırınca limanlara yüzde 30-35 oranında daha az çekirdek gönderimi yapıldı. Yaklaşık olarak 400 bin ton çekirdek açığı olduğu tahmin ediliyor” diye konuştu. Geçen yıl bu dönemlerde kakao çekirdeğinin ton fiyatının 2.000 pound (77 bin 920 TL) civarındayken şu anda 4.800 pounda (187 bin 8 TL) ulaştığını belirten Yıldız, “Döviz bazlı, yani pound olarak yaklaşık yüzde 140’lık bir artış söz konusu” bilgisini verdi. Yaklaşık son 2 aydır gerçekleşen bu dramatik artışın tam anlamıyla henüz raflara yansımadığını kaydeden Yıldız, “Raflara şu ana kadar bunun yarısı yansımıştır” dedi.

Çikolataya El Nino zammı yolda!

Kişi başı 2.6 kilo çikolata yiyoruz

Çikolata tüketimine ilişkin bilgiler veren Elif Aslı Yıldız, Türkiye’nin çikolata pazarındaki büyüklüğünün, üretim kapasitesi, tüketim alışkanlıkları ve pazar payı gibi faktörlere bağlı olarak değişebildiğini söyledi. Yıldız, “Ortalama olarak Türkiye’de kişi başına çikolata tüketim miktarının yıllık 2.6 kilogram civarında olduğunu biliyoruz. Bu oran, Türkiye’deki çikolata tüketiminin oldukça yaygın olduğunu gösteriyor” ifadelerini kullandı.

Kaynak: SÖZCÜ

14 Şub 2024 - 09:45 - Ekonomi

Son bir ayda kocaeligazetesi.com.tr sitesinde 3.353.018 gösterim gerçekleşti.


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.