Geçtiğimiz yıl Türkiye Esnaf ve Sanatkarları Konfederasyonu (TESK) ve medya yansımalarından derlenen bilgilere göre, Türkiye’de bir yıl içinde 1 milyar 700 milyon ekmek çöpe atılıyor…
214 milyar liralık gıda israfı yapılıyor…
Öte yandan dünyadaki gıda israfı ile 2 milyar insanın karnı doyabiliyor.
İsrafın en fazla yapıldığı yerlerin başında ise her şey dahil konseptli oteller geliyor.
Araştırmalar böyle diyor…
Bu yıl ne olur, şu anda belli değil…
Ama durumun geçen yıldan daha iyi olacağa benzemiyor.
KARAMÜRSEL’DE İSRAF
Ramazan aylarında ekmek ve yemek israfı ise hat boyutlara çıkıyor…
İşte size tipik bir örnek daha…
Ramazan ayının başı…
Karamürsel sahilinde hemen hemen her sabah aşağıdaki resimlerdeki gibi denizin üstü ekmeklerle dolu görmeniz doğal hale geldi.
Yada kıyıda köşede bir poşetin içinde yemekler hayvanlar yesin diye bırakılmış.
5 MİLYAR EKMEK ÇÖPE GİDİYOR
Ben kendimi bildim bileli, ekmek israfı meselesi gündemdedir.
Demek ki bu ekmek israfının önüne geçilememiş.
Verilere göre yılda 5 milyar ekmek çöpe gidiyormuş.
Dünyanın birçok yerinde insanlar açlıktan ölürken, bizim dudağımızdaki yağı ekmekle silip, sonra onu çöpe atmamız gibi.
3 KEZ ÖPÜP, BAŞIMIZA KOYARIZ
Ekmek tüm insanlığın en temel besin kaynağıdır.
Özellikle İslam aleminde kutsal bir yeri vardır ve nimet olarak görülür.
Yere atılmaz…
Yerde görüldüğünde de 3 kere öpüp alnına koyularak yüksek bir yere konulur.
DERİN BİR SAYGIMIZ VARDIR
Toplumumuzda her zaman ekmeğe derin bir saygı vardır.
Emeği, bereketi, paylaşmayı ifade eder.
Bu atfedilen tüm değerlere rağmen bütün dünyada en fazla israf edilen gıdaların başında gelir.
Ve ne yazık ki ekmek çöpe atılmaktadır.
“ÖĞLE BOĞAZA MISIR KOÇANI SOKARIM”
Yada hayvanlar yesin diye sokaklara, denize atmak, nedendir bilinmez özellikle Ramazan ayında sanki aç kalacakmışız gibi 1 ekmek yada 1 pide yeterli olan bir aileye 2 tane yada 3 tane alırız.
Sonra bayatladı ertesi gün yenisini al.
Ne diyelim aç gözlülük mü, yoksa aç mı kalacağım korkusu…
Ne derseniz deyin israfın önüne geçemeyiz.
Hani bir söz vardır; ‘Öğle boğaza mısır koçanı sokarım’…
Hadi gelin bugünden başlayarak gerekmedikçe tüketeceğimiz her ne olursa olsun kararırında alalım, kendinize bir söz verin, hemen bugünden itibaren başlayın.
**
Düşünün, milyonlarca insanın açlık sınırının altında olduğu ya da açlıktan öldüğü dünyada bu israf kabul edilebilir bir olmaktan çok ötedir.
EKMEK İSRAFINI ÖNLELEYİN
Peki ekmek israfını önlemek için evde neler yapılmalı?
- İhtiyaçtan fazla ekmek alınmamalıdır.
- Dilimlenerek tüketilmesi israfı azaltacaktır.
- Bayatlamış ve kurumuş ekmekler; fırında, ekmek kızartma makinesinde veya kaynamakta olan tencerenin üzerindeki süzgece yerleştirilerek tüketime uygun hale getirilebilir.
- Bayat ekmekler, galeta unu veya kurutulmuş ekmek içi şeklinde, uygun yemeklerde kullanılabilir.
Siz siz olun, ekmek ve yemek israfından kaçının…
EKMEK İSRAFI İLE İLGİLİ ÖRNEK SLOGANLAR
-Allah’ın verdiği nimetin yeri çöp olmamalı.
-Ekmek israfı, hayat karartır.
-Ekmeğini israf etme, tasarruf et.
-Ekmeğini yiyeceğin kadar al, boşuna israf etme.
-Yiyin, için ama israf etmeyin.
-Ekmeğini atma, geleceğini karartma.
Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.
Şimdi oturum açın, her yorumda isim ve e.posta yazma zahmetinden kurtulun. Oturum açmak için bir hesabınız yoksa, oluşturmak için buraya tıklayın.
Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.
Haber ajansları tarafından servis edilen tüm haberler Kocaeli Gazetesi editörlerinin hiçbir editöryel müdahalesi olmadan, ajans kanallarından geldiği şekliyle yayınlanmaktadır. Sitemize ajanslar üzerinden aktarılan haberlerin hukuki muhatabı Kocaeli Gazetesi değil haberi geçen ajanstır.