İyi bir zeytinyağını anlamak için önce koklamak gerekiyor

Gazetemizin düzenlediği Doruktakiler 2019’da Nova Vera isimli marka ile Yılın Girişimcisi seçilen Bahar Alan, başarı hikayesini gazetemize anlattı. Alan “İyi bir zeytinyağını nasıl anlarsınız?” sorusuna “İyi bir zeytinyağını anlamak için önce koklamak gerekiyor. Koku size güzel şeyler çağrıştırıyor mu? Meyve kokusu, yeni kesilmiş çimen kokusu; taze taze kokuyorsa bilin ki bu erken işlenmiştir” şeklinde cevap verdi.

Bahar ALAN
DEVAMINI GÖSTER