PepsiCo Suadiye Fabrikası ‘gıda güvenliği’ ile özdeşleşti

PepsiCo Tedarik Zinciri Kıdemli Direktörü Uğur Tanık, “Fabrikamızda; Lays, Ruffles, Doritos, Cheetos, Çerezza, Lays Fırından markalarımızın üretimini gerçekleştiriyoruz. Gıda Güvenliği konusunda son derece hassas olan fabrikamız yapılan denetimlerde, Avrupa ve Dünyadaki en yüksek Gıda Güvenliği denetim skorlarını ve en prestijli ödülleri almıştır” dedi

PepsiCo Tedarik Zinciri Kıdemli Direktörü Uğur Tanık’ın gazetemizin 46’ıncı yılı için hazırladığımız gazetemize konuk ettik. Sayın Tanık, PepsiCo Suadiye Fabrikası ile ilgili bizlere bilgi verdi. Sizleri Sayın Tanık ile yaptığımız röportajla baş başa bırakıyoruz.

PepsiCo Suadiye Fabrikası ile ilgili kısa bir bilgilendirme alabilir miyiz? Ne zaman kuruldu, hangi ürünleriniz burada üretiliyor, aylık kapasitesi nedir?

PepsiCo Suadiye fabrikamız Kartepe’ye bağlı olan Suadiye beldesinde 1995 yılından beri faaliyet gösteriyor. 36.000 m2’si kapalı olmak üzere toplam 139.500 m2 alanımız bulunuyor. Yıllık ortalama 50.000 ton bitmiş ürün üretim kapasitesi olan fabrikamızda, toplamda 11 üretim hattı ile birlikte 9 farklı teknolojiye sahibiz. Bu teknolojiler yardımıyla patates cipsleri, mısır cipsleri, irmik çerezi, patlamış mısır ve fırından patates cipsi üretiyoruz. Fabrikamızda; Lays, Ruffles, Doritos, Cheetos, Çerezza, Lays Fırından markalarımızın üretimini gerçekleştiriyoruz.

KADIN ÇALIŞANI ORANI YÜZDE 30

Gıda Güvenliği konusunda son derece hassas olan fabrikamız yapılan denetimlerde, Avrupa ve Dünyadaki en yüksek Gıda Güvenliği denetim skorlarını ve en prestijli ödülleri almıştır. Fabrikamızda kadın istihdamına yönelik olarak da ciddi çalışmalarımız bulunuyor. Şu anda fabrikamızdaki kadın çalışan oranı yüzde 30’a ulaşmış durumda. Çeşitliliğe gösterdiğimiz hassasiyet sebebiyle fabrikamız, PepsiCo’nun Global Başkanlık ödülüne layık görülerek, Kocaeli’yi ve Kartepe’yi bir kez daha gururlandırmıştır.

Fabrikanızın toplam istihdamı hakkında bilgi verir misiniz? (Beyaz yakalı ve mavi yakalı olarak)

Fabrikamızda; 68’i beyaz yaka, 426’sı sı mavi yaka ve 84’ü de hizmet sağlayıcılar olmak üzere toplam 578 kişiyi istihdam ediyoruz.

Suadiye fabrikanızın bölge ekonomisi için katkıları nelerdir? Görüşünüzü alabilir miyiz?

Fabrika olarak bugüne kadar faaliyette bulunduğumuz bölgeye pek çok katkıda bulunduk. Bu çerçevede; Kartepe Belediyesi’nin mahalle konağı proje inşasına destek vererek, “Suadiye-Çepni Mahalle Konağı”nı halkın kullanımına açtık. Toplamda 335 m2 olan Mahalle Konağında, Kartepe halkının boş vakitlerinde faydalanabileceği bilgi evi, derslikler ve spor salonu bulunuyor. Bu yıl ise bildiğiniz gibi tüm dünyada olduğu gibi ülkemizde de Covid-19 ile mücadele içindeyiz. Salgının getirdiği sosyal ve ekonomik sıkıntıları bir nebze de olsa giderebilmek adına, önümüzdeki günlerde, Ramazan ayı içerisinde, yerel yönetimlerimizle işbirliği yaparak ilçede yine yerel yönetimler tarafından belirlenen ihtiyaç sahiplerine Gıda Kurtarma Derneği’nin destekleri ile birlikte binlerce ihtiyaç sahibine gıda desteğinde bulunacağız.

Bölgeye yakın tarım faaliyetleriniz var mı? Varsa dolaylı olarak ulaştığınız tarım istihdamı hakkında da bilgi verir misiniz?

PepsiCo olarak sadece bir yiyecek ve içecek üreticisi değil aynı zamanda dünyanın en büyük tarım işletmelerinden biriyiz. Bu çerçevede sürdürülebilir tarım uygulamalarımızla çiftçilerimizin yanında olmaya devam ediyoruz. Bugüne kadar Türkiye’de toplamda 10 bin hektar üzerinde patates, mısır ve mısır irmiği üretiminin yapılmasını sağladık. PepsiCo Türkiye olarak hali hazırda Türkiye’nin 20 şehrinde, 4.000 hektar alanda 400’den fazla çiftçiyle sözleşmeli tarım uygulaması çerçevesinde, ülkemizin cipslik patates üretiminin %60’ını gerçekleştiriyoruz. Bununla birlikte sözleşmeli tarım kapsamında ayni avans yöntemiyle çiftçilerimizin; tohum, gübre ve bitki koruma ilaçları gibi maliyetlerini önceden karşılıyoruz. Patates deposu yapmak isteyen girişimci çiftçilerimize de know how desteği veriyoruz. Ayrıca PepsiCo Türkiye bünyesindeki ziraat mühendislerimiz bizimle birlikte çalışan çiftçilere daha az sulama teknolojilerinden uygun tohum ve gübre kullanımına kadar birçok alanda danışmanlık hizmeti veriyor. Tarımdaki bu faaliyetlerimizin bir yansıması olarak; Suadiye fabrikamızın yanında 30.000 ton hacme sahip bir patates depomuz bulunuyor. Türkiye’nin şehirlerinde 1 üretilen patatesler Suadiye’ye taşınarak, burada depolanıyor. Ekim ayından Haziran başına kadar Suadiye fabrikamızın patates ihtiyacı bu depodan karşılanıyor. Bu depomuzda da ortalama 75 kişiye istihdam imkanı sağlıyoruz.

Suadiye fabrikanızda geri dönüşüm ve enerji tasarrufu başta olmak üzere çevreye yönelik ne tür uygulama ve faaliyetleriniz söz konusu?

Suadiye fabrikamız uzun yılladır sıfır atık prensibiyle çalışıyor. Operasyonlarımızın tamamını sıfır atık mantığına uygun olarak yürütüyoruz. Bunu desteklemek üzere, PepsiCo organizasyonunda bir ilk olarak, 2007 yılında kendi atıklarımızdan elektrik ve ısı enerjisi üretebildiğimiz biyogaz tesisini Suadiye fabrikamızda kurduk. Bu tesis Türkiye’de de bu konuda ilk ve örnek tesislerden bir oldu. TÜBİTAK ile birlikte projelendirilen bu pilot tesisin başarılı olduğunu gördükten sonra 2008 yılında kapasiteyi arttırdık. Şu an fabrikamızın elektrik enerjisi ihtiyacının yüzde 33’ü kendi atıklarımızın geri kazanılmasıyla yenilenebilir enerjiden sağlanıyor. Yeni yatırımlarımızla da yenilenebilir enerji ile kendi ihtiyacının tamamını karşılayabilecek bir tesis inşa etmeyi amaçlıyoruz.

Bu alandaki yatırımlarımızla farklı avantajlar da yaratabiliyoruz. Örneğin bahsettiğim bu projemiz kapsamında, 2013 yılında çiftçilerimizi desteklemek amacıyla patatesin üretiminde kullanılacak gübreyi karşılamak için NATURALIS projesini devreye aldık. Biyogaz tesisinde çıkan enerjinin yanında, buradaki posayı organomineral gübreye dönüştürerek, sürdürülebilir tarıma da katkı sağladık ve sağlamaya devam ediyoruz.

Bunlara ilave olarak Suadiye Fabrika ‘da yenilenebilir enerjimizin arttırılması için 2019 yılında fabrikamızdaki çatılarımızın 4090 m2’lik alanına güneş enerji panelleri kurduk. Bu çalışmayla yılda 373 ton karbon ayak izi azaltmayı ve 600 MW’lık bir yenilenebilir enerji elde etmeyi hedefliyoruz. Bu yıl içerisinde planladığımız tüm yenilenebilir enerji projelerini devreye aldığımızda; yenilenebilir elektrik enerjisinin toplam kullanımı karşılama oranı yüzde 48’e ulaşmış olacak.

Çalışanlara MASKE ve YÜZ SİPERLİĞİ dağıtımı yapıldı

İçinden geçtiğimiz Covid-19 pandemi sürecinde Suadiye fabrika özelinde ne tür çalışmalar yürütüyorsunuz?

PepsiCo olarak toplum sağlığını ilgilendiren bu önemli konudaki gelişmelerini yakından takip ediyoruz. Bu konuda hükümet yetkilileri ve bölgemizdeki yerel yetkililerle ile birlikte çalışarak tüketicilerimizin, müşterilerimizin, çalışanlarımızın ve toplumun sağlığını ve güvenliğini korumak için gerekli önlemleri alıyoruz. 

Bu süreçte Suadiye fabrikamızda da sağlıktan hijyen ve dezenfektasyona, sosyal mesafeden atıkların toplanması ve uzaklaştırılmasına yemekhaneden ulaşıma kadar pek alanda önlemler alarak yeni düzenlemelere gittik. Bu çerçevede sağlığı odağa alarak; risk değerlendirmelerimizi ve acil durum eylem planlarımızı koronavirüs ile mücadele kapsamında değerlendirilerek revize ettik. Acil durumlar için revirden bağımsız İzolasyon Odası oluşturduk. Genelge öncesinde; kronik rahatsızlığı olan, hamile çalışanlarımıza idari izin vermiştik. Genelge sonrasında kapsamı genişlettik. Düzenli ateş ölçümlerine başladık. El hijyenizasyon ünitelerinin sayısı arttırdık. Ortak kullanım alanlarını düzenli olarak dezenfekte ederken temizlik sıklığını da artırdık. Ek havalandırma menfezleri açılarak ortam havasının daha temiz tutulmasını sağladık. Sosyal mesafe uyarılarını birçok noktada arttırırken yemekhaneden servislere kadar aklınıza gelebilecek her alanda sosyal mesafeye uygun şekilde düzenlemeler yaptık. Üretim alanlarında sosyal mesafeye dikkat etmek adına çalışma alanlarını 2 m kuralı ile tekrar düzenledik. Ekip toplantı sayılarını azaltılarak online platformları kullanmaya yöneldik.

FABRİKADA YENİ DÜZENLEME

Ziyaretçi kısıtlamasına gittik. Servis sayısını arttırarak sosyal mesafe kuralına uygun düzenlemelere gittik. Bununla birlikte servis kullanımını azaltmak adına şahsi aracıyla fabrikaya gelen tüm çalışanlarımıza bu dönemde yakıt ödemesi yapıyoruz. Tüm çalışanlarımıza maske dağıtımının yanı sıra çalışma ortamında kullanılmak üzere yüz siperliği dağıtımı da yaptık. Yemekhanede yemek saat aralığı genişletirken tek kullanımlık ve kişiye özel malzeme kullanımına geçtik. Tüm bunlarla birlikte liderlerimizden gelen mesajlar başta olmak üzere farklı kanallarla çalışanlarımızı koronavirüs ile ilgili sürekli bilgilendirmeye ve düzenli eğitimler vermeye de devam ediyoruz.

16 Mayıs 2020 -


göndermek için kutuyu işaretleyin

Yorum yazarak Kocaeli Gazetesi Topluluk Kuralları’nı kabul etmiş bulunuyor ve yorumunuzla ilgili doğrudan veya dolaylı tüm sorumluluğu tek başınıza üstleniyorsunuz. Yazılan yorumlardan Kocaeli Gazetesi hiçbir şekilde sorumlu tutulamaz.

01

Bora - ALLAH kolaylık versin emekçi kardeşlerim ancak Ramazan ayı oruç hak getire maalesef çok üzüntü verici durum.

Yanıtla . 0Beğen . 0Beğenme 16 Mayıs 18:06



Anket Cumhurbaşkanı'nın açıkladığı normalleşme sürecini nasıl karşılıyorsunuz